মিষ্টি কুমড়ার বীজ সংরক্ষন পদ্ধতি সম্পর্কে বিস্তারিত জানুন

রঙিন ফুলকপি বাধাঁকপি বীজ সংরক্ষণ কিভাবে করবো

মিষ্টি কুমড়ার বীজ সংরক্ষন পদ্ধতি সম্পর্কে বিস্তারিত জানুন মিষ্টি কুমড়ার বীজ সংরক্ষণ একটি গুরুত্বপূর্ণ প্রক্রিয়া যা পরবর্তী মৌসুমে ভালো ফলন নিশ্চিত করতে সাহায্য করে। সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা বীজ থেকে স্বাস্থ্যকর চারা উৎপন্ন হয় যা চাষের জন্য উপযুক্ত। এখানে আমরা মিষ্টি কুমড়ার বীজ সংগ্রহ থেকে শুরু করে দীর্ঘ মেয়াদী সংরক্ষণের বিস্তারিত পদ্ধতি আলোচনা করব। 

উপযুক্ত কুমড়ার নির্বাচন বীজ সংরক্ষণের জন্য উপযুক্ত কুমড়া নির্বাচন করা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। এজন্য নিচের বিষয়গুলো খেয়াল রাখতে হবে। রোগমক্ত ও পরিপক্ক কুমড়া নির্বাচন করতে হবে। বড় সুস্থ ও উচ্চ ফলনশীল গাছ থেকে বীজ সংগ্রহ করা ভালো। কুমড়া ভালোভাবে পাকার পর গাছ থেকে সংগ্রহ করতে হবে সাধারণত ১০০ থেকে ১২০ দিন পর ফসল সংগ্রহ উপযোগী হয়।

পেজসূচিপত্রঃ মিষ্টি কুমড়ার বীজ সংরক্ষন পদ্ধতি সম্পর্কে বিস্তারিত জানুন .

বীজ সংগ্রহ ও পরিশোধন পদ্ধতি বীজ সংরক্ষণের জন্য সঠিকভাবে বীজ সংগ্রহ ও পরিশোধন করা জরুরি। বীজ সংগ্রহের পদ্ধতি প্রথমে কুমড়াটি মাঝখান থেকে কেটে দু'ভাগ করুন। চামচ বা হাত দিয়ে ভেতরের বীজগুলো আলাদা করুন, বীজের সাথে লেগে থাকা শাঁস ও আঁশ পরিষ্কার করুন। 

বীজ ধোয়া ও শুকানো বীজগুলো পরিষ্কার পানিতে কয়েকবার ধুয়ে নিতে হবে যাতে শাঁস ও আঠালো পদার্থ পুরোপুরি চলে যায়। পরিষ্কার কাপড় ছাঁকনিতে রেখে পানি ঝরিয়ে নিতে হবে। সরাসরি রোদে না শুকিয়ে ছায়াযুক্ত বাতাস চলাচল জায়গায় দুই থেকে তিন দিন শুকাতে হবে। বীজ পুরোপুরি শুকালে এটি শক্ত ও খটখটে হয়ে যাবে যা সংরক্ষণের জন্য উপযুক্ত। 

বীজ সংরক্ষণের উপযুক্ত পদ্ধতি 

মিষ্টি কুমড়ার বীজ সংরক্ষন পদ্ধতি সম্পর্কে বিস্তারিত জানুন কাচের বোতল বা প্লাস্টিকের বাক্সে সংরক্ষণ ভালোভাবে শুকানো বীজ কাঁচের বোতল বা বায়ুরোধী প্লাস্টিকের বাক্সে সংরক্ষণ করুন। বোতলের ভেতরে শুকনো তেজপাতা বা নিমপাতা রেখে দিলে পোকার আক্রমণ হয় কম হবে। 

কাপড় বা কাগজের ব্যাগে সংরক্ষণ কাগজের ব্যাগ বা কাপড়ের ব্যাগে সংরক্ষণ করলে বাতাস চলাচল সহজ হয়। ব্যাগের ভেতরে নিম পাতা শুকনা মরিচ বা লবঙ্গ রেখে দিলে বীজ দীর্ঘদিন ভালো থাকবে। ব্যাগগুলো শুকনো ঠান্ডা ও অন্ধকার স্থানে রাখতে হবে। 

মিষ্টি কুমড়ার বীজ সংরক্ষন পদ্ধতি সম্পর্কে বিস্তারিত জানুন ফ্রিজে সংরক্ষণ পদ্ধতি দীর্ঘদিন সংরক্ষণের জন্য ফ্রিজে ৪-৫ ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় রাখা যেতে পারে। সংরক্ষণের আগে নিশ্চিত হতে হবে যে বীজ ভালোভাবে শুকানো হয়েছে নাহলে আদ্রতা কারণে পচে যেতে পারে।

সংরক্ষণের সময় সতর্কতা বীজ সংরক্ষণের আগে অবশ্যই ভালোভাবে শুকিয়ে নিতে হবে। সরাসরি সূর্যালোকে বীজ সংরক্ষণ না করাই ভালো কারণ এতে বীজের অঙ্করোধগম ক্ষমতা নষ্ট হতে পারে। বীজ রাখার স্থান শুকনো ও ঠান্ডা হওয়া উচিত। সংরক্ষিত বীজ ৬-১২ মাসের মধ্যে ব্যবহার করা ভালো। কারণ সময়ের সঙ্গে সঙ্গে বীজের অঙ্কুরোদগম ক্ষমতা কমে যায়। প্রতিমাসে একবার সংরক্ষিত বীজ পরীক্ষা করতে হবে এবং যদি পোকা বা ভাঙ্গাসের আক্রমণ দেখা যায় তবে দ্রুত প্রতিকার দিতে হবে। 

আরো পড়ুনঃ ড্রাগন ফল খেলে কি প্রস্রাব লাল হয়

বীজের অঙ্কুরোদগম পরীক্ষা পদ্ধতি সংরক্ষণের পর বীজের অঙ্কুরোদগম ক্ষমতা পরীক্ষা করার জরুরী এজন্য একটি স্যাঁতসেঁতে কাপড়ের মধ্যে ১০-১৫ টি বীজ রাখুন। কাপড় টি ভাঁজ করে গরম বা অন্ধকার জায়গায় ৪-৫ দিন রাখুন। যদি ৭০-৮০% বীজ অঙ্কুরিত হয় তাহলে তা চাষের উপযুক্ত। কম সংখ্যক বীজ অঙ্কুরিত হলে নতুন বীজ সংগ্রহ করা ভালো। 

মিষ্টি কুমড়ার বীজ সংরক্ষন পদ্ধতি সম্পর্কে বিস্তারিত জানুন সঠিক পদ্ধতিতে সংরক্ষণ করা হলে মিষ্টি কুমড়ার বীজ দীর্ঘদিন ভালো থাকে এবং পরবর্তী চাষে উচ্চ ফলন নিশ্চিত করা যায়। বীজ শুকানো সংরক্ষণ ও অঙ্কুরোদগম পরীক্ষা করার মাধ্যমে চাষিরা সুস্থ ও উৎপাদনশীল ফসল পেতে পারে। 

মিষ্টি কুমড়া চাষের পদ্ধতি 

মিষ্টি কুমড়া বাংলাদেশের একটি জনপ্রিয় সবজি যা বিভিন্ন ধরনের পুষ্টিগণের সমৃদ্ধ এটি চাষ করা সহজ এবং তুলনামূলক ভাবে কম খরচে ভালো উৎপাদন পাওয়া যায়। সঠিক পরিকল্পনা ও পরিচর্যা করলে মিষ্টি কুমড়া চাষ থেকে ভালো মুনাফা অর্জন করা সম্ভব। 

মিষ্টি কুমড়া উষ্ণ ও আদ্রতা আবহাওয়ায় ভাল জন্মে। তবে এটি বিভিন্ন ধরনের মাটিতে চাষ করা যায়। বিশেষ করে দোআঁশ ও বেলে দোআঁশ মাটিতে বেশি উপযোগী। মাটির পি এইচ ৫.৫ থেকে ৬.৮ হলে ভালো ফলন পাওয়া যায়। 

• বাড়ি মিষ্টি কুমড়া ১
• বাড়ি মিষ্টি কুমড়ার ২
• বাড়ি মিষ্টি কুমড়া ৩
• স্থানীয় দেশি জাত
• ইস্পাহানি হল্যান্ড ১
  
• শিলা মিষ্টি কুমড়া 
• লালতির মিষ্টি কুমড়া 
• রক মিষ্টি কুমড়া 

উন্নত জাতের কুমড়া দ্রুত ফলন দেয় এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বেশি থাকে। 

বীজের প্রস্তুতি ও বপন বীজ বপনের সময় প্রতি হেক্টরে ৩-৪ কেজি বীজ প্রয়োজন। সাধারণত শীতের শেষ বা গ্রীষ্মের শুরুতে ফেব্রুয়ারি মার্চ এবং বর্ষার পর সেপ্টেম্বর অক্টোবর বীজ বপন করা হয়। বীজ শোধন ও প্রস্তুতি বীজ বপন এর আগে ছত্রাক নাশক যেমন ক্যাপটান বা থিরাম দিয়ে বীজ শোধন করা উচিত। রোগ থেকে ফসল সুরক্ষিত থাকবে।

জমি প্রস্তুতি ও বীজ বপন পদ্ধতি জমি প্রস্তুতি প্রথমে জমি ভালোভাবে চাষ ও মই দিয়ে আগাছা মুক্ত করতে হবে। মিষ্টি কুমড়া লতা জাতীয় গাছ হওয়ায় উঁচু মাচা বা মাদায় চাষ করলে ভালো ফলন পাওয়া যায়। চাষের জন্য ২-৩ মিটার দূরত্বে মাদার তৈরি করা হয় প্রতিটি মাদাই ২-৩ বীজ বপন করা হয়। 

মিষ্টি কুমড়ার বীজ সংরক্ষন পদ্ধতি সম্পর্কে বিস্তারিত জানুন স্যার প্রয়োগ প্রতি হেক্টরে গোবর বা কম্পোস্ট সার ৮-১০ টন প্রয়োগ করা ভালো। ইউরিয়া ১০০-১২০ কেজি টিএসপি ৭০-৮০ কেজি এবং এমওপি ৭০-৮০ কেজি প্রয়োগ করতে হবে। সম্পূরক ভাবে বরন জিঙ্ক প্রয়োগ করলে ফলের গুণগত মান ভালো হয়। 

সেচ ও আগাছা ব্যবস্থাপনা বীজ বপণের পর প্রথম ২-৩ সপ্তাহ পর পর হালকা সেচ দিতে হয়। ফুল ও ফল আসার সময় বেশি পরিমাণে সেচ প্রয়োজন হয়। অতিরিক্ত পানি নিষ্কাশনের ব্যবস্থা রাখতে হবে বিশেষ করে বর্ষাকালে। নিয়মিত আগাছা পরিষ্কার করা দরকার যাতে গাছের স্বাভাবিক বৃদ্ধি নিশ্চিত হয়।

মিষ্টি কুমড়ার বীজ সংরক্ষন পদ্ধতি সম্পর্কে বিস্তারিত জানুন পরাগায়ন ও ফলন বৃদ্ধি মিষ্টি কুমড়ার ফলন বৃদ্ধির জন্য পরাগায়ন খুব গুরুত্বপূর্ণ। মৌমাছি ও অন্যান্য পরাগায়নকারী পতঙ্গ পরাগায়নে সহায়তা করে। তবে প্রয়োজন হলে কৃত্রিম পরাগায়ন করা যেতে পারে। 

আরো পড়ুনঃ কাঁচা রসুন খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতা

রোগ বালাই ও দমন ব্যবস্থা সাধারণ রোগ ডাউনি মিলডিউ পাতায় হলুদ ছাপ দেখা যায় প্রতিকার রিডোমিল গোল্ড স্প্রে করা। গুড়া আকারে ছত্রাক পাতার উপর সাদা ছাপ দেখা প্রতিকার সালফারযুক্ত ছত্রাকনাশক প্রয়োগ করা। ফুল ও ফল পচা রোগ ফল পচে যায় প্রতিকার ব্যাকটেরি সাইড স্প্রে করা। পোকামাকড় দমন জ্যাসিড ও এফিড পাতা কুঁকরে যায় প্রতিকার ইমিডাক্লোপ্রিড স্প্রে করা। লাউ বিটল পাতা খেয়ে ফেলে প্রতিকার ক্লোরোপাইরিফস প্রয়োগ করা। 

মিষ্টি কুমড়ার বীজ সংরক্ষন পদ্ধতি সম্পর্কে বিস্তারিত জানুন ফল সংগ্রহ ও সংরক্ষণ সাধারণত বীজ বপনের ৯০-১০০ দিনের মধ্যে ফল সংগ্রহ উপযোগী হয়। পরিপক্ক ফল সংগ্রহ করলে বেশি সময় সংরক্ষণ করা যায়। ঠান্ডা ও শুষ্ক জায়গায় ফল সংরক্ষণ করতে হবে যাতে বেশি দিন ভালো থাকে।